Kietiausias dygsniuotas perlų kūdikių pyragas

Aš gaminau šį dygsniuotą perlų kūdikių dušo tortą draugo kūdikio dušui, kurio tema buvo labiau užaugusi. Aš iškepiau 12 colių kvadratinį pyragą ir, kai atvėsau, pyragą padengiau sviestinio kremo glajumi. Aš naudojau valcuotą baltą fondantą ir uždengiau visą tortą.

Aš nusipirkau „Wilton fondant“ įrankį ir, naudodamas liniuotę, padariau dygsniuotas siūles. Aš įsigijau valgomųjų saldainių perlų ir naudodamas labai mažą sviestinio kremo glajaus dėklą, prie kiekvieno dygsnio perėjimo padėjau perlą. Likus porai savaičių prieš gaminant šį pyragą, aš ištirpdžiau „Wilton“ saldainius, kurie ištirpo, ir naudodamas dažymo gelius gaminau karštus rožinius, žalius ir juodus saldainius.



Aš taip pat naudojau liejimo saldainių receptą Wilton.com ir po to, kai saldainiai buvo pastatyti per naktį, aš lipdžiau batelius. Sunkiausia buvo bandyti priversti juos atrodyti identiškai. Teko juos kelis kartus perdaryti. Tada iškočiojau juodus saldainius ir panaudojau skirtingo dydžio gėlių sausainių formeles ir iškirpau gėles. Švelniai pasukau žiedlapius ir padėjau gėles ant sausainių lapo. Pabaigus gėles, aš padariau tą patį procesą su žaliais saldainiais, išskyrus tai, kad naudojau skirtingo dydžio lapų pjaustytuvus.

Aš įdėjau grobius, gėles ir lapus į šaldytuvą ir palikau ten, kol padėsiu ant pyrago. Aš naudoju sviestinio kremo glajų, kad gėlės ir lapai būtų dedami ant torto. Prieš dėdamas gėles į šaldytuvą, nuėjau į priekį ir į juos įdėjau stiebus. Stiebai taip pat padėjo gėlėms nejudėti ant torto.

Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių pyragų.